用塑料编织袋做蒸笼屉布 警惕!这样蒸出的包子

原创 2020-05-30 13:10  阅读

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  核心提示:9月2日,网友“尼巫人”在义乌稠州论坛上发帖称,两天前,他在家附近的“沙县小吃”吃蒸饺时,发现蒸笼里的屉布有些特别,不是纱布做的,而是塑料的质感。这让他想到之前在报纸上看到的,说现在有不少小店蒸包子的布是用编织袋材料做的,而这种材料在高温下会产生有毒的物质。

  浙江在线日,网友“尼巫人”在义乌稠州论坛上发帖称,两天前,他在家附近的“沙县小吃”吃蒸饺时,发现蒸笼里的屉布有些特别,不是纱布做的,而是塑料的质感。这让他想到之前在报纸上看到的,说现在有不少小店蒸包子的布是用编织袋材料做的,而这种材料在高温下会产生有毒的物质。

  昨天,记者根据该网友提供的信息来到长春六街,这片区域有五六家饭店在卖包子和蒸饺一类的早餐,其中有两家将包子直接放在竹编的蒸笼上,另几家乍一眼看去都是纱布屉布,但有一家的大蒸笼屉布确实与纱布的材质有差异。当记者询问店主屉布像是塑料的时候,店主笑了笑不愿回答。

  就在上个月,金华市民吴女士曾反映,在月亮湾菜市场门口的一家窝窝头店用编织袋做蒸笼屉布,店主称是因为塑料屉布成本低,不会粘皮,蒸出来的窝窝头卖相会更好,而且自己老家都是用编织袋做屉布的,吃了那么多年也没事。不久,金华城南工商所对使用有毒有害塑料编织袋的经营者进行了查处。

  “《食品安全法》明确规定,食品生产经营必须防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。”对此,义乌市食品药品监督管理局工作人员表示将对相关情况进行了解。

  新报提醒,普通编织袋的制作原料是聚苯乙烯,是一种致癌物质,当温度超过65℃时,就会产生二恶英等有毒物质。如果长时间食用用塑料薄膜或塑料编织袋蒸的食物,会对人的肝脏、肾脏、生殖系统等造成损害。因此,在外就餐时最好注意一下屉布的材质,并查看一下蒸出来的包子底部如果是规则的圆形箅子印记,可放心食用;如果底部上有明显的网状痕迹,就要谨慎购买。

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