常见的三种大米包装法

原创 2020-08-22 19:12  阅读

  常见的三种大米包装法_化学_自然科学_专业资料。书山有路勤为径;学海无涯苦作舟 常见的三种大米包装法 大米的包装形式是由一定的包装材料决定的,常使用的大米包装材料 主要有塑料编织袋和复合塑料袋两种,所以,由此对应的大米包装形式分 为普通包装,真空包

  书山有路勤为径;学海无涯苦作舟 常见的三种大米包装法 大米的包装形式是由一定的包装材料决定的,常使用的大米包装材料 主要有塑料编织袋和复合塑料袋两种,所以,由此对应的大米包装形式分 为普通包装,真空包装和充气包装三种,普通包装即用塑料编织袋材料制 作加工而成;真空包装和充气包装则是由复合塑料袋材料制成。 1、大米的普通包装 大米的普通包装是利用聚丙烯等材料的塑料编织袋对大米进行包装, 采用缝线封口。包装过程中未施加任何保鲜技术,这种包装对大米的防虫、 防霉及保鲜的效果相对较差,一般只能对粮食起到容纳的作用。但由于塑 料编织袋抗拉强度较强,包装重量较重的大米多采用此种包装,保质期在 三个月左右。 塑料编织袋是用塑料薄膜制成一定宽度的窄带,或用热拉伸法得到 强度高、延伸率小的塑料编带编织而成。塑料编织袋比塑料膜袋的强度高 得多,且不易变形,耐冲击性也好,同时由于编织袋表面有编织纹,提高 了防滑性能,便于储存时的堆码。大米重量在 5kg 以上的包装几乎全用塑 料编织袋材料。 使用塑料编织袋来包装大米,包装方式简单,材料防潮性差、阻隔 性差、大米易氧化霉变,虫害现象较为严重,尤其在夏季储存期更短。 专注下一代成长,为了孩子 书山有路勤为径;学海无涯苦作舟 2、大米的真空包装 采用真空包装,可以降低储藏包装内的 O2 浓度,抑制大米的呼吸 强度和霉菌的繁殖,防止大米陈变、发霉、生虫等,更好地保持大米的品 质。目前大米真空包装选用的线 kPa 之间。由于 真空度较大,包装材料紧紧包裹大米,包装袋很容易被米粒扎破,致使真 空包装失效。在流通过程中袋与袋之间的摩擦、碰撞和跌落也很容易造成 包装袋破袋。所以在对大米进行保鲜包装的同时要和流通环境结合起来, 这样才能取得良好的效果。 3、大米的充气包装 充气包装一般充入的是 CO2 和 N2,它们都是无色、无臭、无毒的气 体,化学性质比较稳定。大米具有吸附 CO? 的能力,形成保护层,使大米 处于”睡眠”状态,从而脂肪酸、总酸、还原糖、粘度变化相对较小,延 长了有效保质期;充 N2 降低了储藏环境的 O2 浓度,抑制了大米中微生物 生长,对于减缓品质的变化起着重要的作用。大多研究表明,充气包装能 够有效地保持大米品质,防止大米的霉变和生虫。 真空包装和充气包装都是由大米的复合塑料袋制作的。复合塑料袋 是由高阻隔性包装材料 EVOH、PVDC、PET、PA 与 PE、PP 等多层塑料复合, 这种包装比塑料编织袋包装防潮、防霉、防虫效果都要好。另外图案、商 标印刷很清楚,文字、条码清晰可见,容易吸引顾客,促进销售。大米重 量在 5kg 以下的包装绝大多数用复合塑料袋包装。 专注下一代成长,为了孩子 书山有路勤为径;学海无涯苦作舟 使用复合塑料袋来包装大米,一般辅以抽真空或充气技术后热封。 由于材料本身的致密性和抽真空、充气处理,基本上解决了大米包装上防 霉、防虫、保质问题,具备一定推广、实用价值。但复合袋包装在封口热 合时易出现起皱现象,会影响包装袋的美观度。另外,复合袋的抗压强度 不够,一些采用充气方式的包装,在运输过程中经常会出现破袋现象,从 而影响大米的保质期。再有,塑料袋由于不易降解,后处理较难,以及塑 料制品有毒性使塑料袋使用受到一定的制约。 包装材料的不同决定着大米包装形式的差异,随着科技水平的进步, 相信大米包装材料会进一步完善,其包装形式也会越来越多样化。想要了 解更多相关信息,敬请关注中国包装网! 专注下一代成长,为了孩子

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